ProteinBagikan

Protein adalah nutrisi yang berperan dalam membangun, memelihara dan memperbaiki jaringan tubuh.
Sumber protein
faktagizi.com

Peran protein sangat vital dalam menopang kehidupan. Struktur dan fungsi tubuh tidak akan ada tanpa kehadiran protein. Sekitar 15 persen dari bobot tubuh manusia terdiri dari protein.1

Protein memiliki fungsi utama untuk membangun dan memelihara jaringan tubuh. Selain itu berfungsi juga sebagai sumber energi, bersama-sama dengan karbohidrat dan lemak. Tubuh akan menggunakan rotein sebagai sumber energi setelah karbohidrat dan lemak tidak tersedia.

Anak-anak yang berada dalam fase pertumbuhan membutuhkan protein untuk membangun jaringan tubuh. Sedangkan orang dewasa lebih membutuhkannya untuk memelihara jaringan. Selain itu apabila kita terluka, protein digunakan untuk memperbaiki dan mengganti jaringan yang rusak.2

Berikut ini kebutuhan harian protein berdasarkan umur dan jenis kelamin:3

Anak-anak
Umur 1-3 tahun (23 gram)
Umur 4-6 tahun (30 gram)
Umur 7-10 tahun (34 gram)

Perempuan
Umur 11-14 tahun (46 gram)
Umur 15-18 tahun (46 gram)
Umur 19-22 tahun (44 gram)
Umur di atas 23 tahun (44 gram)
Perempuan hamil (ditambah 30 gram)
Perempuan menyusui (ditambah 20 gram)

Laki-laki
Umur 11-14 tahun (45 gram)
Umur 15-18 tahun (56 gram)
Umur 19-22 tahun (56 gram)
Umur di atas 23 tahun (56 gram)

Protein bisa didapatkan dalam berbagai jenis makanan. Makanan yang memiliki kandungan protein tinggi biasanya didapatkan dari daging, ikan, telur, produk susu, kacang-kacangan, biji-bijian, dan tanaman legum.

Entry…

  1. What is protein? Live Science.
  2. Protein.  Georgia C. Lauritzen. Cooperative Extension, Utah University. [pdf]
  3. Recommended Dietary Allowances, Ninth Edition.  1980. National Academy of Sciences. Washington, D.C.

Pernyataan penyangkalan (Disclaimer)
Seluruh informasi dalam website ini merupakan gambaran umum yang ditujukan sebagai pengetahuan. Bukan untuk diagnosis diri dan tidak bertujuan menggantikan diagnosis medis. Untuk mendapatkan nasehat medis silahkan berkonsultasi dengan dokter atau ahli gizi Anda sesuai dengan permasalahan yang sedang dihadapi. Baca selengkapnya »